机器设备满载试运行，确认机器设备无出现异常后，开始宣布工作；辗压的面糊不可以太硬（如冷冻面团），一次性压薄也不必太大，不然将危害机器设备工作中可靠性及使用期。面糊厚度在10mm以上时，每一次可调整压薄5mm左右，在5~10mm时，每一次下降2mm左右，在5mm以内时，每一次下降1mm左右。输送机平台不适合承放重物。  

   桃酥机运行磨合期40小时后，请将皮带、链条再次张紧到适合部位，以防传动系统打滑、脱链；运行80小时后，请将链轮、链条等传动系统构件给油，将螺杆、螺母等紧固件再次拧紧，以防受损零件；保持清洁完整，轴承、皮带、链条等传动系统构件不可以附带面粉、尘埃等脏东西，以防烧毁轴承或加快零件受损；出现异常响声应先关机，请维修工作人员维修。